生地へのこだわり

こんにちは。
Cobittoの土江でございます。

先日公式LINEに、
Cobittoの生地へのこだわりについて
配信させていただきました。

ぜひたくさんの方に知っていただきたく
ブログにも残しておこうと思います。

以下、よろしければご覧いただけますと嬉しいです。

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Cobittoの生地へのこだわり。

生地って食材に似ていると思っています。

いい食材であれば、シンプルな味付けで美味しい。
こだわりぬいた塩おにぎりみたいな。

繊細でいて、しっかりとした個性がありますよね。
料理人の腕も試されます。

僕たちは、
味わい深い生地（食材）と、
デザイン（お弁当だったり盛り付けだったり）との
バランスを考えながら商品を作っています。

このこだわりから
商品の作り方も変わっています。

一般的には、
【販売価格】が決まっていて、
【それに収まる値段の生地】を探します。

お弁当をいくらで販売したいから、
使える食材はいくらに抑えないといけないよね！
って感覚です。

僕たちは、逆で
【生地】を決めて、
【販売価格】を決めます。

こんな洋服を作ろうかとなった時に
生地の値段を知らずに、生地を選びます。
いいなと感じる生地を探します。

この生地使うなら、デザインもこうしよう！
と、デザインの方を変更することもあります。

市場で、いいなと思う魚を仕入れて、
この魚ならこういう料理があうなー
というような小料理屋スタイルです。

どちらが良い悪いではなくて、
自分たちのスタイルですね。

僕たちは、
食材にこだわったお店でありたいと思っています。


こだわりの食材とやらを見てみたい！
と思ってくださった方は、

・各地POPUP
・大阪南堀江店

にぜひご試着にいらしてください。

予約するのはなかなか難しいな…という方は、
各地POPUP、大阪南堀江店とも、
ご予約不要でいつでもご来店いただける
Freedayもございます。

■各地POPUP日程※ご予約不要の時間帯について
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また、サンプル便／はじめまして便で
ご購入前にお取り寄せいただき、
自宅でゆっくりお試しいただくことも可能です。

■サンプル便／はじめまして便について
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Cobittoのこだわりの生地（食材）に
たくさんの方に出会っていただけることを
楽しみにしています。

商品についておたずねなどございましたら、
ご遠慮なくLINEやInstagramDMで
お送りください。
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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気になる商品は、購入前に
自宅に取り寄せておためしいただけます！
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